Casi la mitad de los niños de entre seis y nueve años padece sobrepeso u obesidad. Promover en estas edades tempranas una alimentación sana y unos hábitos de vida saludables es tarea de todos. La prevención impulsada por los padres, los educadores, la administración o la industria puede evitar problemas mucho mayores en el futuro.…
DetallesLas asociaciones más representativas de la distribución, la industria de la alimentación y bebidas, la hostelería y la gestión de residuos de envases han lanzado una voz de alarma sobre la oleada de nuevos impuestos autonómicos. Las nuevas tasas sobre los envases (sólo la de Baleares se estima que tendrá un impacto de 400 euros…
DetallesEn la lista de tareas pendientes propuesta por la OCDE a España hay un sector que siempre aparece: el comercio. El último informe del organismo internacional volvió a poner el acento en la necesidad de flexibilizar los horarios comerciales y romper las barreras para la instalación de grandes formatos. Una reforma que, sin coste fiscal,…
DetallesLa distribución ha experimentado un cambio radical en los últimos años para adaptarse a las preferencias de los consumidores. Esta variedad de formatos comerciales, el lanzamiento de nuevos productos y los retos logísticos derivados, entre otros, por el comercio online, han supuesto también un desafío para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria. Sin embargo,…
DetallesLa presión regulatoria, las nuevas demandas de los consumidores, la necesidad de buscar ahorro o de mejorar la eficiencia exigen cada vez más a las empresas de distribución reducir su impacto ambiental. Pero ¿dónde comienza y termina el radio de acción del sector retail? La Fundación IE y Ernst & Young han publicado un estudio…
DetallesEl estudio sobre La Cadena Agroalimentaria en España, dirigido por el profesor del IESE Juan José Toribio ofrece por primera vez información detallada de los eslabones que participan en la cadena, sus relaciones, la estructura empresarial y las dinámicas de formación de precios. Entre las principales conclusiones, destacan: 1. El comercio tradicional sigue siendo el…
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