Los hipermercados, claves en la subida del consumo ecológico

El consumo de productos con algún tipo de certificación ecológica avanza. Entre 2011 y 2015 (últimos datos disponibles), el consumo per cápita ha crecido un 56%, hasta alcanzar los 32 euros. En términos agregados, el mercado inteo de productos alimentarios ecológicos roza los 1.500 millones de euros, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación…

Detalles