Alejandro Martínez Berriochoa, director de salud y sostenibilidad de EROSKI: “La tienda es el lugar donde impulsar una buena alimentación más respetuosa con el medio ambiente”

Alejandro Martínez Berriochoa, director de salud y sostenibilidad de EROSKI, cuenta al blog de Anged los principales retos y logros en Sostenibilidad de Eroski. Entre algunas conclusiones de la entrevista, Martinez Berroechea cree que la tienda es el lugar idóneo desde donde impulsar una buena alimentación, más saludable y más respetuosa con el medioambiente. Por eso, desde EROSKI han consultado a 7.500 personas entre sus grupos de interés cómo podían hacerlo mejor.